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萝卜排骨汤的做法

时间:2019-05-14 21:09:56 来源:互联网 阅读:0次

萝卜排骨汤的材料:

排骨150公克,胡萝卜50公克,白萝卜70公克,南杏5公克,北杏5公克,炙陈皮3公克,红枣5颗,姜片8公克,水350cc,水2杯,盐1/2茶匙,米酒1/2茶匙

萝卜排骨汤的做法:

1.排骨切小块;胡、白萝卜洗净去皮备用。

2.取1汤锅,加入适当分量外的水煮至滚沸后,将作法1的胡、白萝卜块、排骨块1起放入滚水中汆烫约1分钟后取出,沖冷水至凉,并放入电锅内锅中。

3.将南杏、北杏、炙陈皮、红枣用清水略为沖洗净后,与姜片、水加入作法2的电锅内锅中。

4.电锅外锅先加入2杯水后,放入作法3的电锅内锅,盖上锅盖、按下电锅开关,待电锅开关跳起,焖约20分钟后,再加入盐及米酒调味便可。

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